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デイケアブログ

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活動報告

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パンケーキづくり
2024-08-30
本日は調理にて、「パンケーキ」を作りました
ホットケーキミックスを使っての簡単レシピでしたが、
バターやメイプルシロップ、フルーツ缶をトッピングして、
とっても美味しい「パンケーキ」を堪能することができましたblush
また、次の調理が楽しみです
 
ゲリラ調理
2024-08-21
お久しぶりのブログ更新ですsmiley♪
今年の夏は暑いですね～
 
少し前になりますが梅雨時期のデイケアの様子です♪
雨で外に出られない日が続いていましたのでフリー時間でゲリラ調理をしていました(笑)
ほんとに突然始まります(笑)
ベランダで育った野菜を使って、みんなで切ったり炒めたり
料理が得意なメンバーさんが味付けをしてくれたりして
お昼にちょっとずつ配ってみんなで食べます
とてもおいしいですよ♪
 
【園芸】ベランダ菜園
2024-06-07
こんにちはsmiley
 
ほしかわクリニックデイケアセンターでは大きなベランダがあります。
以前投稿したブログでは春のお花をのせましたが、現在のベランダは・・・
利用者様と夏野菜を育てています。
トマト、ナス、ピーマン、ルッコラ、大葉を植えました。
ナス、ピーマンは実がついてきています
先日ナスを味噌汁に入れて皆さんにご提供致しました。
 
収穫はほとんど終わりましたがイチゴもとっても甘くでき美味しかったです。
是非デイケアまで見にいらしてください
 
【調理】ポテトサラダ作り
2024-06-06
5月調理第2弾
【新じゃがを使用したポテトサラダ】です。
 
じゃかいも、きゅうり、玉ねぎ、にんじん、ハム、ゆで卵を入れました。
じゃがいもは皮をむいて茹でます。
かなり小さいじゃがいもだったので１００個くらい使いました。
利用者様とスタッフと手分けしてピーラーで皮を剥いたのですが・・・
剥いても剥いてもじゃがいも・・・大量でしたsmiley
きゅうり、玉ねぎ、にんじんはスライサーで切って塩揉みしました。
このひと手間が美味しく作るコツだそうです。（私は普段しないのです笑）
その後はハムとゆで卵を入れてマヨネーズと酢、塩コショウで和えます。
 
じゃがいもがほんのり甘く、野菜の食感、味付けも良くとっても美味しく出来上がりました。
大好評でおかわりもして頂けてとても良い時間になりました。
ご参加頂いた皆さま、ありがとうございましたsmiley
 
【調理】プリン作り
2024-06-06
皆さん、こんにちはsmiley
暑い日が増えてきましたが体調にお変わりないですか？！
 
お久しぶりのブログ更新になってしまいました。
先日ほしかわクリニックデイケアでは【大人のプリン作り】を行いました。
大人のプリン・・・？？
大人・・・？？
ほろ苦いカラメルソースを使用したプリンです。
甘さをおさえたカラメルソースにとろ～りプリン、生クリームものせました
 
カラメルソース作りは思った以上に大変で、プリンもなかなか固まらない・・・とありましたが
と～っても美味しく出来上がり、大好評でした
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